【ホテル瑞鳳】 大人気の「マグロ」企画が今年も登場！美しい赤身、柔らかい食感、口一杯に広がる甘さ。数多の高級料亭で重宝されるマグロ『三陸塩竈ひがしもの』をディナービュッフェにて期間限定でご提供します。
2022.9.28
Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社（本社：東京都・代表取締役社長：唐神耶真人）は、ホテル瑞鳳（仙台市秋保温泉）」にて、三陸東沖で秋口から冬場（9月～12月）にかけてマグロ延縄船によって漁獲され、塩釜市魚市場にいるトップクラスの目利き人（仲買人）の目にかなったもののみが名称を冠する幻のメバチマグロ「三陸塩竈ひがしもの」を期間限定でご提供致します。ホテル瑞鳳にて毎年10月に実施される大人気の「マグロ」企画。「鮮度」「色つや」「脂のり」「うまみ」に優れ、質の高さから高級料理店などで多く用いられるため、一般市場ではなかなかお目にかかることがない一級品がなんとディナービュッフェに登場。新鮮さを味わって頂くため板前がその場で握ったお鮨でご提供いたします。期間は10月1日（土）～11月6日（日）まで。是非ご賞味下さい。